AgraQuant® Soy

AgraQuant® Soy — це набір для кількісного імуноферментного аналізу (сендвіч-ІФА / ELISA), призначений для визначення залишків сої у харчових продуктах.

Основні характеристики

• Призначення: Кількісний аналіз соєвих залишків. 

• Зразки: Сирі та перероблені харчові продукти, змиви з поверхні (environmental swabs), вода після промивання (rinse water).

• Час інкубації: Близько 60 хвилин.

• Формат: Готові до використання компоненти (планшет з антитілами, 5 стандартів, розчини кон'югату, субстрату та зупинки реакції). 
• Облік результатів: За допомогою спеціального ІФА-рідера (наприклад, StatFax® або BioTek®).

Принцип роботи (Сендвіч-ІФА):

1. Перша інкубація: Екстрагований зразок або калібрувальні стандарти вносяться у лунки мікропланшета, які заздалегідь покриті специфічними антитілами проти сої. Соєвий білок зв’язується з антитілами на поверхні лунки.
2. Промивання: Видаляються всі незв'язані компоненти зразка.
3. Друга інкубація (Кон'югат): Додається розчин ферментного кон'югату (детекційні антитіла з міткою). Вони зв'язуються із соєвим білком, що вже зафіксований на дні лунки, утворюючи імунний комплекс типу «сендвіч». 
4. Промивання: Видаляються залишки незв'язаного кон'югату.
5. Проявлення кольору: Додається субстратний розчин. Фермент реагує з субстратом, викликаючи появу блакитного забарвлення. Інтенсивність кольору прямо пропорційна концентрації сої в лунці.
6. Зупинка реакції: Додавання стоп-розчину змінює колір з блакитного на жовтий. Результат вимірюють на ІФА-рідері при довжині хвилі 450 нм (з референс-фільтром 630 нм).

Склад набору та комплектація:

Набір розрахований на 48 лунок (включаючи стандарти) і постачається повністю готовим до роботи: 

• Плашка з лунками: 48 імунологічних лунок у стрипах, активованих антитілами.
• Калібрувальні стандарти (5 флаконів): Готові розчини з концентраціями 0; 40; 100; 400 та 1000 ppb для побудови точного графіка.
• Буфер для екстракції (10х концентрат): Для виділення білків із харчових матриць.
• Промивний буфер (10х концентрат): Для очищення лунок між етапами.
• Кон'югат: Розчин антитіл із ферментною міткою (зелена кришка).
• Субстрат: Хромогенний розчин для колірної реакції (синя кришка).
• Стоп-розчин: Кислотний розчин для зупинки реакції (червона кришка).