Пробовідбірник для масла і сиру має металеве лезо у вигляді жолобка, краї якого гостро заточені і приварену до нього ручку хрестоподібне форми. Виготовляється з нержавіючої сталі. яка НЕ здатна викликати зміни проби і не впливає на результати лабораторних досліджень.
Для відбору проби необхідно помістити пробовідбірник у пробовідбираємий продукт на задану глибину аж до закінчення вирізу, прокрутить за годинниковою стрілкою і потім витягти його з ємності за ручку.
Пробовідбірник має вагу-150 г.
