Прилад для визначення числа падіння ПЧП-2KL

Одним з головних характеристик зерна пшениці або виробництва борошна, тіста, різних напівфабрикатів є водопоглотительной здатність. Даний тип приладів визначає активність амилолитичних ферментів (альфа-амілази). Завдяки визначенню цього показника можна значно збільшити вихід тіста або визначити якісні показники при виробництві напівфабрикатів.

Метод. використовується в аналізаторах ПЧП:

Даний прилад реалізує метод Хагберга-Пертена. Це прискорений аналіз, який є повним аналогом тривалого хімічного аналізу. Лабораторні прилади серії ПЧП використовуються при вимірюванні зерна пшениці та озимого жита.

Проведення аналізу по Гост 30498, або ICC 107 або ISO 3093-82.

Нижче наведено приклад проведення аналізу за допомогою приладу ПЧП-99-2К:

• Для отримання однорідної маси борошна і води, в вискозиметрическую пробірку наливається вода, чітко я відміряв за допомогою мірного циліндра, і насипається борошно, я відміряв за допомогою ваг. Після чого пробірка встяхиваеся з допомогою лабораторного струшувача, або вручну;
• Після проведення ретельного струшування, потрібно провести клейстиризацию суспензії, для чого потрібно помістити пробірку у водяну баню, нагріту до 100С;
• Після нагріву, прилад автоматично проводить визначення та виводить дані на екран

Комплект поставки ППП-99-2К :

• Прилад серії ПЧП, що складається з блоку механічного і електронного і шток-поршень;
• Вискозиметритричні пробірки;
• Мірного циліндра з робочим об'ємом 25см3;
• Воронки скляної;
• Штатив для пробірок;
• Керівництво та паспорт.