AgraQuant® Soy

AgraQuant® Soy — это набор для количественного иммуноферментного анализа (сэндвич-ИФА / ELISA), предназначенный для определения остатков сои в пищевых продуктах.

Основные характеристики

• Назначение: Кольцостной анализ соевых остатков. 

• Зразки: Сырые и переработанные продукты питания, смывы с поверхности (environmental swabs), вода после промывки (rinse water).

• Время инковбации: Около 60 минут.

• Формат: Готовые к использованию компоненты (планшет с антителами, 5 стандартов, растворы конъюгата, субстрата и остановки реакции). 
• Учет результатов: С помощью специального ИФА-жидера (например, StatFax® или BioTek®).

Принцип работы (Сэндвич-ИФА):

1. Первая инкебация: Экстрагированный образец или калибровочные стандарты вносятся в лунки микропланшета, которые заранее покрыты специфическими антителами против сои. Соевый белок связывается с антителами на поверхности лунки.
2. Промывка: Удаляются все несвязанные компоненты образца.
3. Вторая инкебация (Коньюгат): Добавляется раствор ферментного конъюгата (детекционные антитела с меткой). Они связываются с соевым белком, уже зафиксированным на дне лунки, образуя иммунный комплекс типа «сэндвич». 
4. Промывка: Удаляются остатки несвязаного коньягата.
5. Проявление цвета: Добавляется субстратный раствор. Фермент реагирует с субстратом, вызывая появление голубой расцветки. Интенсивность цвета прямо пропорциональная концентрации сои в лунке.
6. Остановка реакции: Добавление стоп-раствора меняет цвет с голубого на желтый. Результат измеряют на ИФА-жидере при длине волны 450 нм (с референс-фильтром 630 нм).

Состав набора и комплектация:

Набор рассчитан на 48 лунок (включая стандарты) и поставляется полностью готовым к работе: 

• Плашка с лунками: 48 иммунологических лунок в стрипах, активированных антителами.
• Калибровочные стандарты (5 флаконов): Готовые растворы с концентрациями 0; 40; 100; 400 и 1000 ppb для построения точного графика.
• Буфер для экстракции (10х концентрат): Для выделения белков из пищевых матриц.
• Промывочный буфер (10х концентрат): Для очистки лунок между этапами.
• Конъюгат: Раствор антител с ферментной меткой (зеленая крышка).
• Субстрат: Хромогенный раствор для цветовой реакции (синяя крышка).
• Стоп-раствор: Кислотный раствор для остановки реакции (красная крышка).