Определение натуры

Натурный вес зерна пшеницы, или проще – натура зерна, является основным физическим качественным показателем при определении классности.

Натурный вес зависит от влажности, выполненности, плотности, наличии или отсутствии разного вида примесей и их вид, сортовые характеристики.

Наличие сорных и зерновых примесей могут как завышать показатель натурного веса, так и занижать его. Как правило зерновая примесь занижает показатель натурного веса, и минеральная завышает.

Так же существует заблуждение о том, что влажность зерна занижает показатель натурного веса, но учитывая тот факт что вода имеет объемный вес, гораздо выше чем объемный вес пшеницы, влажность является показателем, который увеличивает натурный вес зерна.

Фактически, натурным весом зерна пшеницы называется масса 1 или 20 литров зерна в граммах.